Naar de wijnen van ludovic en magali

domaine du pech

De clown.

Moeilijk te zeggen of wijn humor kan hebben. Met Ludovic moet ik altijd enorm lachen. Over een wijnjournalist die zijn overgebleven proefflessen verkoopt aan zijn buren. Hij kwam niet meer bij. In plaats van iets ernstig te nemen ziet hij het liever van de hilarische kant. Da’s best gek, want in zijn kelder heerst überernst. AOC Buzet is eigenlijk maar één coöperatie, bekend van Appie Heyn en de Hema; vijf onafhankelijke wijnmakers zijn er over. Du Pech, een droomdomein, oude hoeve op heuvel, wijngaarden eromheen, percelen met verschillende zonliggingen en ook verschillende grond gekgenoeg. Zijn door vlinders en bijtjes vertroetelde druiven mogen 30 maanden uitrusten op enorme houten foudres, waardoor een complexiteit ontstaat die onnavolgbaar is. Van de merlot en cabernet maakt hij bommetjes o zo explosief die ook lichtvoetig lijken. Zo ziet Ludovic er ook uit, klein, gedrongen, geen ruzie mee krijgen, maar bij het eerste oogcontact een pure clowneske eerlijkheid die verwarmt. Fantastische arbeid om deze kleine buurman van Bordeaux zo op de kaart te mogen zetten. Hij maakte in 2005 iets wat mislukt was vonden de hoge heren uit Parijs. 100% cabernet-sauvignon met 15 % restsuiker. Zo illegaal als wat, dus ‘maar’ VdT, maar god wat werden wij er nerveus van. Leeg die fles is het enige wat je kunt denken, en dat voor een cabernet-sauvignon. Clowneske, tragische schoonheid, en daarna de vette, bulderende lach…zoiets.

Naar de site van Du Pech