Naar de wijnen van jean-christophe

domaine les terres promises
jean-christophe comor

De Gek.

Jean-Christophe is van huis uit politicus. Conseiller du ministre, oftewel spindoctor. Hij verliet de politiek vier jaar geleden om wijn te gaan maken op een piepklein domeintje in de Provence, vlakbij het roemruchte Bandol. Het kan niet anders of J-C was al zijn hele leven met wijnmaken in het mentale bezig, want vanaf jaar 1 was het raak. Nu nog van gekochte druiven maar, even over de gekkigheid, zijn eerste wijnen van zijn eigen wijngaarden volgen volgend jaar. De naam Terres Promises doet veel vermoeden. Het land dat hij kocht voor zijn eigen wijngaarden was namelijk bos. Weliswaar oude verlaten wijngaarden, maar inmiddels dus gewoon bos. En de gek is nu al vier jaar bezig deze geweldige terroirs te herontginnen. Met paarden en tractoren worden de bomen uit de aarde gerukt waarna de schoonmaakoperatie z’n aanvang neemt. Het aanplanten van nieuwe stokken en dan het wachten. Un travail de fou! Heerlijk moet dat worden, en het gekke is, het is nu al zo lekker. Inmiddels dus al gespot door de fransen die het weten. Gelukkig gaan we de komende jaren met J-C door en staan we zelfs hoog in de reserveringshiërarchie, want we waren er snel bij. Dankzij de schoonmoeder van Vleck overigens, die ons de tip gaf terwijl het toch echt vakantie was. Ja,ja, op een feestje was er een neef van een vriend van een… die ook wijn maakte. Iets met bio, ofzo. Gelukkig toch even langsgeweest. Het bloed kruipt en toeval bestaat niet, zo is ‘t.

Naar de site van Les Terres Promises